Obrovský Kinder Milk Slice, lahodné sušenkové dorty s jemnou krémovou pěnou! 🌸Aktivujte si titulky ve vašem jazyce. ****************************** ❤🥰Jsem moc ráda, že jste se mnou a vaříte podle mých receptů. Přeji vám všem dobrou náladu a hodně štěstí v kuchyni! Ohodnoťte video! To je dobré a důležité pro rozvoj kanálu! NAPIŠTE KOMENTÁŘ nebo vložte smajlíka. budu moc ráda!
Složení: - velké vejce, - cukr, - kakao, - mouka, - rostlinný olej, - prášek do pečiva, - sůl, Cream Mousse:, - smetana 33%, - kondenzované mléko, - smetanový sýr, - želatina, - voda
Způsob vaření:
Nejprve si připravte sušenku smícháním všech suchých surovin: 70 gramů mouky a 1 lžičky prášku do pečiva, 1/3 lžičky soli, 25 gramů kakaa, důkladně promíchejte. V samostatném hrnku rozšleháme 3 vejce, já mám ještě malá, vzala jsem 4 kusy, přidám 90 gramů cukru a šleháme do zvýšení hmota dvakrát až třikrát, přidejte rostlinný olej 75 gramů, prosejte suché přísady, jemně promíchejte metla.
Těsto nalijte na plech, vyrovnejte a vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů na 10-12 minut, zkontrolujte připravenost vařečkou, hotovou sušenku nechte úplně vychladnout. Nerovné okraje odřízneme a sušenku rozdělíme napůl, připravíme si krémovou pěnu 9 gramů želatiny, zalijeme 40 gramy vody, promícháme a necháme želatinu nabobtnat. 250 mililitrů studené smetany ušleháme s 33 procenty tuku do konzistence rozpuštěné zmrzliny.
Přidejte 90 gramů smetany nebo tvarohu, přidejte 120 gramů kondenzovaného mléka, ještě trochu promíchejte, rozpusťte a želatinu do tekutého stavu v mikrovlnce v krátkých pulzech nebo můžete rozpustit ve vodní lázni, želatinu nemusíte vařit, ztratí své vlastnosti, vlijte rozpuštěnou želatinu, rychle promíchejte, krémová pěna připraveno.
Položíme polovinu sušenky, pokud máte formu vhodné velikosti, nainstalujte ji, pokud není krém, rozetřete ji bez formy, přikryjeme druhou sušenkou a dáme chladit alespoň na 4 hodiny.