Složení: pláty těsta filo, máslo, malá zelená čočka, česnek, malá cibule, sýr feta, kůra ze 3 citronů nebo 3 lžíce octa, kmín, koriandr, koriandr a máta, sůl
Způsob vaření:
Dáme zahřát troubu na 180 gr. V tuto chvíli si připravíme náplň: čočku dáme vařit, osolíme, cibuli nakrájíme a orestujeme dohněda, osolíme, přidáme česnek, kmín a mletý koriandr.
V samostatné misce smícháme mírně vychladlou uvařenou čočku s osmaženou cibulkou. Přidejte fetu, kůru a nakrájenou zeleninu.
Na plech položte pečicí papír a potřete jej olejem. Plátky těsta vyložíme jeden po druhém na stůl, vymažeme máslem, můžete nahradit olivovým nebo arašídovým máslem.
Každý plát nakrájíme na 4 proužky, na spodek pruhu dáme lžíci náplně, roh přehneme do trojúhelníku a opakováním do konce pruhu vytvoříme listové těsto.
Koláče dejte na plech, potřete vršek olejem a pečte asi 30 minut do zhnědnutí. Dělala jsem je i s marmeládou, stejně jako s tvarohovou náplní: feta, čedar, bylinky, paprika, čerstvá zelená cibulka. Podávejte s omáčkou dle vlastního výběru.
Můj instagram: inst_gala