Buchty vařené na těstě s přídavkem tvarohu se získávají s neobvyklou drobenkou: nejjemnější a vzdušnější. Navíc mají bohatou smetanovou chuť a vůni. Zároveň tam tvaroh neucítíte, jeho zrnka se v těstě rozpouštějí. # kukpad4 # housky # tvarohové pečivo # pečení Koláče, polévky, druhé, Najdeme zde jakékoliv jídlo. Jste znalcem kulinářských tajemství. Děkuji Cookpadu za to!
Složení: tvaroh, mléko, cukr, máslo, vejce, čerstvé droždí (suché - 7 g), vanilkový cukr, sůl, mouka, rozinky
Způsob vaření:
Do mísy rozdrobte droždí, přidejte lžíci cukru a několik lžic mouky z celkového množství. Přidejte mléko, dobře promíchejte, přikryjte a nechte 20 minut na teplém místě. V míse, kam se těsto vejde do hladka, smícháme vejce a protein (žloutek si necháme na mazání), cukr, vanilkový cukr, sůl a tvaroh. Tvaroh se musí brát jemně zrnitý, jinak se musí protřít přes síto.
Přidejte těsto, podle potřeby rozinky, promíchejte. Přidání mouky, hněte těsto. Množství mouky je nutné v případě potřeby upravit, protože závisí na stupni vlhkosti sýřeniny. Přikryjeme a necháme 1,5 hodiny na teplém místě. Poté těsto prohněteme a rozdělíme na požadovaný počet dílů, já dělím 12. Každý kousek vyválíme do koule a položíme na plech. Zakryjte fólií, nechte 20 minut.
Namažte žloutkem smíchaným se dvěma lžícemi mléka. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 20-25 minut. Zaměřte se na troubu. Další podrobnosti najdete ve videu Dobrou chuť!