Bez čeho nemůže být dovolená? Samozřejmě bez sladkého dortu nebo koláče🍰. Aby tento rok nebyl výjimkou, dávám Cookpadu zázvorový mrkvový dort. Ať jsou recepty pestřejší, jídla chutnější😍 a jejich autoři nepřestávají ve svých kuchyních udivovat a tvoří💪. Všechno nejlepší, Cookpade🎁! #kukpad4 Dnes už jen těžko někoho překvapí, že nám všem známá oranžová mrkev je nejen zdravou zeleninou, ale i základem sladkého pečiva. Dorty, koláčky, koláče, sušenky, chléb… Seznam by mohl pokračovat dál a dál. Ale dnes navrhuji přebývat na mrkvovém dortu "Ryzhik" s voňavým pomerančovým sirupem a vícebarevnými kokosovými vločkami.
Složení: Těsto:, mouka, slepičí vejce, střední mrkev, rostlinný olej, cukr, prášek do pečiva, sůl, rozinky, Arašídy, pomerančová kůra, skořice, kurkuma, muškátový oříšek, sirup:, voda, cukr, pomerančový džus, ozdoba:, kokos hobliny
Způsob vaření:
Moje mrkev, čistá a tři na jemném struhadle.
Vejce, rostlinný olej, sůl a cukr rozšlehejte mixérem / mixérem a spojte s mrkví.
Prášek do pečiva smícháme s moukou a přidáme do mísy s mrkví. Promícháme.
Namočte rozinky na několik minut do horké vody, opláchněte. Arašídy smažte na suché pánvi na mírném ohni a otočte. Poté rozdrťte mixérem nebo sklenicí. Do těsta přidejte rozinky, arašídy, skořici, muškátový oříšek, pomerančovou kůru a kurkumu. Promícháme.
Těsto nalijte do olejem vymazané formy. Zvolil jsem pergamenovou variantu.
Koláč pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 45 minut.
V této době si připravte pomerančový sirup na zalití. Smíchejte cukr a vodu a vařte 3 minuty. Přidejte pomerančovou šťávu a promíchejte. Sirup je hotový. Ochladit.
Jakmile je koláč hotový, vyndejte ho z trouby a hned navrch nalijte sirup. Poté posypeme kokosovými lupínky a necháme vychladnout. Během této doby bude koláč nasáklý sirupem.
Jakmile dort vychladne, nakrájejte ho a podávejte na stůl.
Šťastný čaj! Díky za stránky s recepty: iamcook a povarenok!