Ingredience: brambory, rýže, tavený sýr s houbami, kostka kuřecího bujónu, střední mrkev 🥕, cibule, celer, nasekaná mražená paprika, citron, sůl, cukr, mletý koriandr, slunečnicový olej s černým extraktem česnek
Způsob vaření:
Cibuli a řapíkatý celer nakrájíme nadrobno; strouhejte mrkev pro korejskou mrkev - ne příliš dlouhé proužky. Do mrkve dejte sůl a cukr, rozmačkejte rukama a přidejte mletý koriandr. Nechte mrkev 20 minut.
Brambory nakrájejte na střední kostky; Rýži dobře propláchněte a osušte.
Nalijte rostlinný olej do pánve a vložte cibuli s celerem, plátkem citronu; orestujte a po 1-2 minutách přidejte mrkev a nakrájenou mraženou papriku. Smažíme za stálého míchání.
Do stejné pánve dejte sušenou rýži a zeleninu posuňte na stranu. Rýži lze smažit s vypnutou pánví.
Vařte vodu, vložte brambory. 7-10 minut před koncem vaření vložíme osmaženou zeleninu s rýží a kostkou kuřecího bujónu.
Vezměte jakýkoli měkký tavený sýr. Mám chuť na houby, v této polévce to dopadá lahodně. Do již připravené polévky přidejte 1-2 polévkové lžíce, dobře promíchejte. Louhujte až 10 minut a podávejte s krekry. Citron už z polévky dostanete.