#cookpad4 #pork Všechno nejlepší k narozeninám Cookpad 🎁🎉
Složení: vepřový řízek, střední cibule, velká mrkev, česnek, med, škumpa mletá, bobkový list, šťáva z jednoho citronu, sherry, sůl, mletý černý pepř, olivový olej, máslo
Způsob vaření:
Filet nastrouháme, osolíme, opepříme, potřeme olivovým olejem, vložíme do zapékací mísy a přelijeme sherry a pečeme v troubě předehřáté na 180’C, pečeme 30 minut, za občasného přelévání puštěným džus.
Maso vyjmeme z trouby, pomažeme medem, posypeme mletou škumpou, přidáme bobkový list a stroužky česneku nakrájené na půlky. Vložíme do trouby a za občasného podlévání šťávou pečeme dalších 30 minut.
Cibuli a mrkev oloupeme, cibuli nakrájíme na 4 díly, mrkev nakrájíme na šikmé plátky.
Maso vyjmeme z trouby, zeleninu vložíme do formy, maso a zeleninu opět namažeme medem, přelijeme citronovou šťávou, položte kousky másla na zeleninu a vše posílejte do trouby na 30 minut, také pravidelně pokapat šťávou.
Podáváme horké, maso nakrájíme na plátky.
Dobrou chuť 😋