Řeknu vám, jak vařit sumce, aby se nerozpadl. Recept je ten nejjednodušší vůbec. Steak je celý, rovnoměrný, úhledný, nic se nerozpadá. Je radost takovou rybu jíst.
Vaření:
Sumec je při vaření rozmarná ryba, nemá rád teplo, a proto se okamžitě rozlévá a rozpadá. Smažit tuto rybu na pánvi tak, aby si zachovala alespoň nějakou formu, je velmi obtížné.
Proto budeme vařit v troubě. Ale i zde existují nuance. Na přísadách, koření a koření nezáleží. Vařte, jak máte rádi. Řeknu vám o principu přípravy.
Rybu tedy téměř úplně rozmrazíme. Dochuťte solí, pepřem a jakýmkoliv dalším kořením, které máte rádi. Dále uděláme z alobalu „lodičky“ a tam vložíme steaky ze sumce.
Můžete udělat větší „lodičky“ a dát k nim bramborové měsíčky, ryba pak vyjde už s přílohou. Fólii není nutné mazat olejem.
Sumce vaříme 25-30 minut při teplotě 180 stupňů. Ryby jsou chutné, šťavnaté, steak dokonale zachovává svůj tvar a nerozpadá se.
Napište do komentářů, jak vaříte sumce?
Přečtěte si také:
Pokud se vám líbil recept na výrobu sumce, aby se nerozpadl, dejte lajk. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!