#cookpad4 Choco Pie“ je slavný dezert skládající se ze dvou vrstev sušenky, vrstvy marshmallow, pokrytého čokoládovou polevou! Tento dezert se snadno připravuje, je jemný, jemný a chutný. Tento dezert je ideální ke kávě nebo čaji.
Složení: Sušenky:, slepičí vejce, gramy cukru, sůl, mléko, gramy másla, gramy prášku do pečiva, gramy pšeničné mouky, Nádivka:, gramy želatiny, gramy cukru, voda
Způsob vaření:
Nejprve je třeba vyšlehat 1 vejce s cukrem, vanilkou a špetkou soli, dokud nezvětší objem. Přidejte mléko a máslo pokojové teploty. Mixujte na nízkorychlostním mixéru, dokud se nespojí. Dále prosejeme mouku s práškem do pečiva a při nízké rychlosti mícháme do hladka.
Těsto přendejte do pekařského sáčku a položte na pergamenové (silikonové podložky) sušenky o průměru asi 3 cm. Vyšší, aby se při pečení nesrovnaly. Pečeme 10-15 minut v předehřáté troubě na 180°C. Sušenky by měly zůstat lehké a měkké, nepřesušte je. Vyjměte z trouby a ochlaďte.
Pro náplň je třeba želatinu (5 g) zalít studenou vodou (30 ml) a nechat nabobtnat. V mikrovlnné troubě rozpusťte želatinu na pulsy.
V hrnci se silným dnem smíchejte cukr (110 g), vodu (30 ml) a sirup dejte na střední teplotu a za míchání počkejte, až se vaří. Poté stáhněte oheň na minimum a sirup pár minut povařte. Zatímco se sirup vaří, začněte při nízké rychlosti šlehat želatinu. Šlehejte na vysokou rychlost, dokud nezměknou. Směs rychle přendejte do cukrářského sáčku a nandejte na sušenky.
Nahoře s druhou polovinou. Pošlete naše "čoko-koláče" do chladničky na 30-40 minut. Vychlazené "čoko-koláče" ozdobte a podávejte!