Všechno nejlepší k narozeninám Cookpad #kukpad4 #paštika #kuřecí játra
Složení: kuřecí játra, houby, máslo, cibule, mrkev, česnek, sůl, pepř, máta, koření, smetanový sýr, olivový olej
Způsob vaření:
Nakrájené houby a cibule se smaží na pánvi s olivovým olejem. Pak přidáme mrkev, já mám mraženou.
Korpus netrvá dlouho, asi 10 minut. Přidejte česnek a máslo, promíchejte. Poté jsem do středu rozprostřel kuřecí játra, předtím jsem je zpracoval z filmů a umyl. Přidám 50 ml vody, koření, sůl, pepř - vše podle chuti a přání. Doporučuji sušenou mátu. Promíchám a dusím 7-10 minut, více ne, jinak budou játra suchá a tvrdá. Nikdy neoznačuji čas, vše dělám od oka!
Z hotových jater udělám pomocí mixéru paštiku, s přidáním tvarohu, který paštice dodá obzvlášť krémovou chuť! Nenalévám hned všechnu tekutinu z pánve do mixéru, dívám se na konzistenci, pokud je hustá, přidám. Jakýkoli smetanový sýr je vhodný pro vaši chuť.
Přesouvám a skladuji v lednici ne déle než 3-5 dní, snědeno! Zbytek paštiky dám do plastových nádob a posílám do mrazáku. Dokonale si zachová svou chuť i při rozmrazování v lednici. A v mrazáku jsou vždy přířezy na chlebíčky.
Tuto paštiku dělám často. Perfektní pro jakékoli jídlo - snídaně, oběd nebo večeře. Vynikající proteinový koláč.
Hustotu paštiky si upravte podle sebe, někdo má rád hustší, někdo řidší. Ale je to vždy vynikající - dobrou chuť všem !!!