Moje palačinky jsou vždy nadýchané. Jen dva triky a nadýchané palačinky (sdílení)

A ani po usmažení palačinky neopadávají. A to vše proto, že mám pár tajemství a palačinky jsou prostě úžasné. podělím se s vámi.

Nejprve však chci říci, že vždy vařím palačinky na kefíru - musí tam být fermentovaný mléčný výrobek, jinak nebude žádná nádhera.

Tajná jedna

Nezapomeňte přidat sodu a vložte ji do teplého kefíru. Na studeném kefíru nebudou palačinky svěží - to je 100%. Již v této fázi se těsto stává svěžím a vzdušným. Sodu není třeba hasit octem, hasí se kefírem.

Tajemství dva

Po přidání mouky je třeba těsto rychle promíchat do hladka a hned péct palačinky na předehřáté pánvi.

Pokud budete mouku míchat delší dobu, těsto bude lepivé a ztratí vzdušnost. Proto nemůžete váhat, zadělejte těsto, rychle vmíchejte mouku a hned do pánve.

Napište do komentářů, jak vaříte palačinky, abyste byli svěží?

Přečtěte si také:

Vyrobené víno z fermentovaného kompotu. Nečekal jsem, že to bude tak chutné. Nakupujte nyní a nechcete brát

Chutné a zdravéDnes

Masové kuličky už nesmažím. A nepeču v troubě. Našli jsme další zajímavý způsob vaření za 7 minut

Chutné a zdravéVčera

Nyní rybu při smažení neobaluji v mouce. Našel jsem lepší možnost: už se nelepí a nepálí (sdílení)

Chutné a zdravépřed 2 dny

Pokud byl pro vás článek užitečný, dejte mu like. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!