#kuře #crumblyrice #photoschool1 V zásobě každé hospodyňky je pravděpodobně nejméně tucet jednoduchých a uspokojivých jídel, která lze připravit za půl hodiny. Navrhuji, abyste doplnili svůj majetek dalším zajímavým a jednoduchým receptem na teplé jídlo pro celou rodinu.
Složení: kuřecí stehýnka, česnek, houby, smetana, suché bílé víno, dijenská hořčice, máslo, rostlinný olej, sůl, pepř, koření
Způsob vaření:
Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, vložte česnek (množství upravte podle chuti) a smažte do zlatova. Poté smažeme.
Připravená kuřecí stehna rozprostřeme, nakrájíme na kousky a smažíme na prudkém ohni ze všech stran dozlatova. Tip: 🚩 Před otáčením kousků je lepší pánev přikrýt poklicí, aby nedošlo k vystříknutí tuku 🚩 kuře, stáhneme oheň na minimum a po obrácení opět přikryjeme pokličkou a přidáme maximum oheň. Smažení každé strany trvá v průměru asi 3–4 minuty.
Zároveň připravte houbovou omáčku. Do pánve dáme kousek másla a orestujeme houby. Houby mohou být jakékoli, čerstvé i zmrazené, ale v tomto případě musí být nejprve rozmraženy. Smažte na vysoké teplotě, dokud se přebytečná tekutina neodpaří.
Poté přilijte bílé suché víno a na prudkém ohni minutu opékejte, dokud se alkohol neodpaří. Pokud z nějakého důvodu nechcete používat víno, tento krok přeskočte. 😉
Poté přidejte dijonskou hořčici. Pokud chcete mít omáčku pikantnější, můžete přidat ruskou hořčici. Promícháme.
Nyní nalijte smetanu. Opět lze jejich množství upravit dle chuti a dostupnosti. Množství se pohybuje od 150 do 250 ml. Pokud se ukáže, že je omáčka hustá, lze ji zředit vodou nebo naopak zahustit přidáním 1 polévkové lžíce. l. mouka.
Přidejte koření podle chuti, sůl, pepř. Můžete přidat petržel, tymián, rozmarýn, ale pozor! Nezapomeňte, že se jedná o voňavé bylinky a stačí jich přidat velmi malé množství. Omáčku vařte do zhoustnutí na mírném ohni několik minut.
Smažená kuřecí stehna vložíme do žáruvzdorné formy a zalijeme houbovou omáčkou.
Vložíme do trouby předehřáté na 180-190°C na 20-30 minut.
Podávejte s jakoukoli přílohou, kterou máte rádi: bramborovou kaší, rýží, dušenou nebo čerstvou zeleninou. Vše záleží na vašich preferencích.
Mimochodem, na mém YouTube kanálu Magic of Easy Recipes najdete video s podrobným videoreceptem, jak uvařit perfektní drobivou rýži.
Dobrou chuť! Lahodné experimenty 💓.