#cuketa #houby Velmi chutné jídlo, omáčka - budete si olízat prsty 😋 a když s francouzskou bagetou, tak je to prostě bomba.
Složení: mladá cuketa (300 g), hlíva malá, šťáva z jednoho citronu, Na omáčku:, máslo, olivový olej ze sušených rajčat, sherry, růžový pepř, česnek, smetana s obsahem tuku 33 %, sůl, sušená rajčata
Způsob vaření:
Připravte produkty. Cuketu nakrájíme podélně na tenké nudličky, pokapeme citronovou šťávou a dáme stranou.
Připravte omáčku: Do hluboké pánve nalijte olivový olej ze sušených rajčat (je voňavý, obsahuje italské bylinky a tymián), přidejte máslo, mletý česnek, růžový pepř, orestujte vše 1 minuta.
Poté přidejte hlívu ústřičnou, za občasného míchání 5 minut povařte, zalijte sherry a ještě 1-2 minuty povařte, poté zalijte smetanou, podle chuti osolte a 10 minut povařte.
Cuketové teljatele vhoďte do cedníku, pak dejte na talíř, přidejte houby a přelijte teplou omáčkou, navrch poklaďte sušená rajčata.
Podávejte s křupavými toasty z francouzské bagety.
Dobrou chuť 😋