Bez česneku je těžké si představit voňavou slaninu, bohatý boršč nebo péct kuře.
Sdílím s vámi výběr způsobů, jak konzervovat česnek po mnoho, mnoho měsíců.
V zimě je česnek obzvláště žádaný, ale jeho ceny jsou až do nebe.
Nyní, v období sklizně, mnozí mají svůj vlastní česnek ze zahrady a ten je již na trhu docela dostupný. A to znamená, že je čas udělat strategické rezervy.
Jak skladovat česnek pro budoucí použití?
Můžete to udělat staromódním způsobem ve staré punčochě nebo látkové tašce. Zavěste na suchém a chladném místě.
Další populární způsob, jak konzervovat česnek, je „konzervovat“ jej ve skleněné nádobě běžné velikosti s těsným víkem.
Existuje pouze jedna podmínka - banky musí být sterilizovány a vysušeny. A víčka uvařte nebo otřete peroxidem vodíku.
Někteří navrhují vylepšení bankovního úložiště několika způsoby. Například obložíme solí, moukou nebo dokonce přelijeme kalcinovaným rostlinným olejem.
Důležité! Nalijte oloupané hřebíček s olejem. Kromě oleje přidejte podle chuti suché koření a bylinky.
Existuje také velmi jednoduchý a efektivní způsob - zmrazení.
Jak to udělat:
oloupejte několik hlav česneku a protlačte hřebíček lisem, roštem nebo mixérem
rozetřete česnekovou pastu na čtverce podnosu na kostky ledu a zmrazte
nebo použijte těsný sáček - vložte do něj česnek, srovnejte jej mezi dvěma krájecími deskami a nakreslete pastelky tužkou, jako na čokoládové tyčince - zmrazte
použijte jednu kostku nebo čtverec na misku
Sušení česneku, nebo spíše česnekového prášku, je perfektní příprava. Je vhodný pro masové pokrmy a domácí klobásy, saláty a občerstvení.
Tato metoda je také jedinečná v tom, že konečný produkt má všechny vůně a chuť čerstvého česneku, ale nezanechává po sobě nepříjemný „česnekový“ dech.
Jak to udělat:
oloupané stroužky česneku nakrájejte na plátky
dejte na pergamen a dejte sušit do horké trouby, ale ne déle než 15 minut
rozemlejte hotové suché talíře na prášek v mlýnku na kávu
skladujte v suché nádobě s víčkem nebo v papírovém sáčku
Hodně štěstí s prázdnými místy!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< více než 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!