Když matka vyzkoušela své další „zažité mistrovské dílo“, řekla: „Wow! Dcero - to je tak vynikající!" Teď uvařím dýni a tak!
Složení: dýně, leštěná rýže, mléko, slepičí vejce, cukr, vanilin, sůl, máslo na vymaštění formy
Způsob vaření:
Jinou jsem neměl a na vaření jsem si vzal leštěnou rýži. Můžete ho nahradit kulatým pro více lepku. Rýži uvaříme v osolené vodě do poloviny. Dýni očistíme od kůry a teprve poté zvážíme.
Dýni nakrájíme na malé kostičky, smícháme s rýží. Směs rozetřeme na olejem vymazaný plech. Na vaření je dobré použít malou formu, aby byl kastrol vysoký.
Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 C. V samostatné misce rozbijte vejce, přidejte cukr, vanilin a trochu prošlehejte.
Přidejte mléko do vajec, dobře promíchejte.
Rýži s dýní zalijeme směsí vajec a mléka, trochu promícháme. Plech zakryjte alobalem a pečte v troubě 30-40 minut. Po uplynutí doby alobal sejmeme a necháme kastrol trochu zhnědnout.
Tady je takový kastrol. Je středně sladká a rýže není suchá. Pokud máte chuť na sladké, doporučuji přidat více cukru. Dobrou chuť!