Další rychlý recept na všední večeři😊, rychlý, jednoduchý, úžasně lahodný👍👍, křehká játra s voňavými houbami, mmm... #KuřecíJátra #Játra #Játra s houbamiV omáčce
Složení: kuřecí játra, houby, houby, zakysaná smetana, máslo, cibule, rast. oleje, mouka, sůl, pepř, koření
Způsob vaření:
Můžete si vzít jakákoli játra, já preferuji kuřecí. Musí se umýt, očistit od všech přebytků. Houby se také hodí na jakékoliv, já mám mražené.
Játra lehce opečeme v mouce, lze to udělat třeba v sáčku, aby se mouka nerozsypala po kuchyni.
Játra vložíme do pánve s ohřátým rostlinným olejem, v této fázi není cílem přivést je do připravenosti, stačí v ní uzavřít všechny šťávy. Opečené játra zatím přendejte do samostatné misky – uvnitř ještě nejsou hotové!
A ve stejné pánvi rozprostřeme cibuli nakrájenou na čtvrt kroužky nebo kostku, smažíme několik minut.
Nyní posíláme houby na cibuli, nakrájíme ji tak, jak chcete, malé jsem nechal vcelku, houby nakrájíme na plátky.
Když se přebytečná vlhkost z hub odpaří, minutu je smažte a přidejte máslo, poté přidejte zakysanou smetanu, dobře promíchejte, pokud chcete, můžete omáčku udělat tekutější přidáním trochy vody. Dosolíme podle chuti.
Do této omáčky vrátíme kousky jater. Vše společně dusíme až do úplného uvaření. Bude to trvat 5–7 minut. Podáváme s libovolnou přílohou, dle chuti, při podávání ozdobíme zelení)) Dobrou chuť🤗🤗🤗