Navrhuji rozveselit se vitamínovým nápojem s osvěžující kyselostí a krásným rubínovým odstínem - šťávou z černého rybízu. Vaření navíc vyžaduje minimální úsilí. Je důležité vyloučit shnilé, plesnivé bobule, protože neexistuje dlouhodobé vaření. Rybíz se vaří vroucí vodou a dodává tekutině aroma, barvu, přirozenou chuť a vitamíny.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Černý rybíz - 200 g
Voda - 1000 ml
Med - 40 ml
Krok za krokem recept:
Pokud se rozhodnete dát svým blízkým zdravý nápoj, vitamín, velmi chutnou a bohatou šťávu z černého rybízu, vezměte bobule, pijte vodu a med. Pokud je to žádoucí, můžete kyselý nápoj osladit běžným cukrem. Je také snadné regulovat koncentraci. Malá hrstka bobulí dává hodně šťávy, barvy, kyselosti a vůně.
V sezóně upřednostňujte novou plodinu, ale po zbytek roku můžete klidně vařit ze zmrazených zásob. I při částečné ztrátě hodnotného arzenálu vitamínů a mikroelementů nejsou zmrazené černé rybízy v nápojích, pečivu, dezertech a jiných pokrmech horší než čerstvé.
Díky vitaminu C se při prevenci nachlazení často užívá rybízová šťáva.
Před napařením bobulí je revidujeme a nelikvidní vyhodíme. Necháme zmačkané, ale fit. Dali jsme je na pár minut do misky se studenou vodou, pak je snazší zachytit různé úlomky, které vyplují na povrch. Poté jej vyřadíme do cedníku a navíc opláchneme pod tekoucím proudem.
Čisté bobule přeneseme do ohnivzdorné nádoby, hněteme - získáme tak jedinečnější šťávu, ovocný nápoj dřív připravíme.
Pokud z nějakého důvodu med nepoužíváte, nahraďte ho cukrem. Poté v této fázi vhoďte správnou část granulovaného cukru a rozmačkejte rybíz. Krystaly cukru se rozpustí rychleji.
Současně vařte vodu samostatně.
Naplňte drcené bobule připravenou vroucí vodou a dejte nádobu na horní oheň.
Zahřejte až do opětovného varu a ihned vyjměte ze sporáku. Nalijte med do horké šťávy z černého rybízu, promíchejte, ochutnejte. Dovolte mi připomenout, že med nevaříme, přidáváme ho na samém konci procesu. Namontujte víko a nechejte 20 - 30 minut.
Před podáváním filtrujte koncentrovanou bobulovou šťávu z dortu.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!