Jedná se o velmi jednoduché kynuté těsto. Vhodné na pečení i smažení koláčů s libovolnou náplní 👌 Například uvařte brambory, rozmačkejte a přidejte nastrouhaný sýr. #pečené koláče #bramborové koláče #pečení
Ingredience: - mouka, - mléko + 100 ml - voda, - droždí, - sůl, - cukr, - rostlinný olej, Na náplň:, - brambory (střední), suluguni nebo osetské, Na mazání koláčů:, vejce, mléko
Způsob vaření:
V teplé směsi vody a mléka s cukrem rozpusťte droždí.
Prosejeme mouku. Jelikož je mouka různá, nepoužíváme všechny najednou. Z celkového množství ~ 100 g slijeme. V mouce uděláme důlek, vlijeme směs s droždím, přidáme sůl, rostlinný olej a uhněteme vláčné těsto. V případě potřeby přidejte odložených 100 g mouky.
Přikryjeme fólií a dáme na teplé místo vykynout. Po 40 minutách vykynuté těsto promáčkneme a necháme znovu kynout.
Poté těsto rozdělíme na koloboky. Každý bochánek zploštíme, vyskládáme náplní, tvoříme koláče libovolného tvaru. Potřeme směsí vejce a mléka.
Pečte na 200° ~ 15 minut do zlatohněda. Dobrou chuť! 🌹