Složení: Na palačinky:, - Kefír, - Vejce, - Mouka, - Cukr, - Sůl, - Soda, - Rostlinný olej, Na polevy:, - Tvaroh, - Slepičí vejce, - sůl, - cukr, - Vanilkový cukr, Dresink:, - zakysaná smetana, - cukr, - máslo krémová
Způsob vaření:
Do misky rozbijte vejce. Do vajec přidejte cukr a sůl. Vše rozšlehejte metličkou nebo mixérem.
Do vajec přidejte 2/3 kefíru. Vše dobře vyšleháme.
Prosejeme mouku, přidáme sodu. Důkladně promíchejte jedlou sodu s moukou. Do směsi vajec a kefíru přidejte mouku po částech (po 1/2 šálku). Vše dobře vyšleháme.
Přidejte zbytek kefíru. Vše dobře vyšleháme.
Předehřejte pánev, namažte rostlinným olejem (v případě potřeby).
Palačinku pečte na středním plameni 1–2 minuty (dozlatova) nejprve z jedné a poté z druhé strany. Palačinky jsou připraveny!
Na náplň smícháme tvaroh, sůl, vejce, cukr a vanilkový cukr. Dobře rozmačkejte vidličkou.
Palačinky lze rozpůlit. Na střed dejte tvaroh, přikryjte ho bočními okraji a zabalte palačinku. Totéž opakujte se všemi palačinkami.
Na dno pekáče dáme malé kousky másla a v jedné vrstvě poklademe palačinkami s tvarohem.
Palačinky potřeme zakysanou smetanou a posypeme cukrem. Přikryjeme pokličkou nebo alobalem a dáme do trouby na 30-40 minut při teplotě 180 stupňů.
Palačinky s tvarohem jsou hotové! Dobrou chuť!