#dezert Řekl jsem ti, že vánoční téma mě nepustí. Zde je výsledek naší společné kreativity s naším vnukem. Velmi jsme se snažili. Na tuhle sušenku jsem koukal už dlouho. Je to legrační říkat, ale několik let určitě uplynulo, ale ruce nedosáhly. Díky autorce sušenek Solomia Recipes. A samozřejmě mému vnukovi, který mě právě donutil upéct tyto roztomilé a výborné cukroví. Ve skutečnosti jsou svým složením a přípravou tak jednoduché, že je pro děti vzrušující je vykrajovat a plnit karamelkami. Čím jasnější karamel, tím krásnější budou okna. Náš karamel nebyl barevně příliš sytý, ale voňavý. To je dobře, protože těsto není ochucené vanilkou, ale má jemnou krémovou chuť. Ano, to jsou nejběžnější máslové sušenky. Ale jaký originál. Kromě toho mohou takové sušenky ozdobit vánoční stromeček. Letos jsme pekli už při rozebrání vánočního stromku a schování do příštího roku. To znamená, že příští rok určitě upečeme cukroví a určitě se podělíme o nové fotky a dojmy. Mimochodem: takové sušenky jsou vhodné nejen pro novoroční svátky a Vánoce, ale pro narozeniny, jakékoli svátky, pro dárky a jen pro vaše blízké. Cukroví jsem tedy odvážně přejmenovala z Vánoc na Sváteční. No není to veselé, nenavozuje to sváteční náladu?
Složení: pšeničná mouka, XL vejce, měkké máslo, moučkový cukr, mléko, barevný karamel
Způsob vaření:
Máslo, smícháme s moukou a moučkovým cukrem. Ukazuje se, že máslo-mouka drobky. Přidejte vejce a mléko, rychle vypracujte těsto a dejte na 30 minut do lednice. Předehřejte troubu na 180 gr.
Těsto rozválejte mezi 2 papíry na pečení. Vykrajovátkem vykrajujte tvary. Malými vykrajovátky vykrojte středy. Opatrně přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do trouby na 10 minut.
Po 10 minutách vyjmeme, doprostřed dáme karamely a vrátíme na 5 minut dopéct. Hotové sušenky ochlaďte, aniž byste je sundávali z papíru, aby měl karamel čas ztuhnout.
Pokud jde o karamel, je lepší koupit malé bonbóny jako monpasier. Velké se budou muset přelomit napůl, aby se vešly doprostřed. Náš chlapec se nechal unést a rozdrtil lízátka téměř na prášek. Proto se okna ukázala s bublinami. Což je taky moc fajn. Pokud přesto zamýšlíte sušenky zavěsit, pak při vykrajování těsta koktejlovým brčkem udělejte otvor pro nit nebo provázek.