Pokud to popíšete několika slovy - je to jednoduché, uspokojující, zdravé a velmi chutné. Toto jídlo můžete nazvat, jak chcete - karbanátky, karbanátky a dokonce i nějakou verzi líných zelí. Hlavní je kořenit, i to nejjednodušší jídlo, s láskou) # karbanátky # karbanátky # líné zelňačky # oběd # večeře # takový příběh
Složení: mleté maso, velká cibule, velká mrkev, rajče, savojské zelí, rostlinný olej, svazek garni, sůl, pepř, bylinky
Způsob vaření:
Z mletého masa, ochuceného solí, pepřem, tvořím malé kuličky. Dal jsem to v jedné vrstvě do kastrůlku. Přidám trochu vroucí vody a kytici garni. Přikryjeme pokličkou a vaříme na mírném ohni. Samostatně na pánvi na rostlinném oleji orestujte cibuli, mrkev a rajčata. Všechno nejdřív nakrájím, rajčata zbavím slupky.
Zatím fungují dva hořáky plotny, umelu malou hlávku savojského zelí a posílám k zelenině.
Promíchám, dochutím solí, pepřem, bylinkami, pět minut podusím.
Na karbanátky jsem rozložil zeleninový výpek.
Přikryji poklicí a během několika minut přivedu pokrm do požadované připravenosti. Podávám s pohankou, ale tady se bude hodit jakákoliv příloha. Pokrm je však natolik soběstačný, že se obejdete i bez přílohy.
Přidám salát z kysaného zelí se sladkou paprikou a mrkví. No, a kde je zima za oknem bez čerstvé zeleně!)