Těstoviny miluje téměř každý, zvláště pokud jsou to těstoviny v sýrové omáčce se slaninou. Už jste vyzkoušeli smažené těstovinové kuličky? Doporučuji zkusit a sdílet fotoreportáž.
Složení: těstoviny, slanina, tvrdý sýr, mozzarella, máslo, pšeničná mouka, mléko, sůl, sušený česnek, koriandr, mouka, vejce, strouhanka, rostlinný olej
Způsob vaření:
Tvrdý sýr nastrouháme, slaninu orestujeme do zlatova a poté nakrájíme. Vařte makarony. Připravíme sýrovou omáčku: v hrnci rozpustíme kousek másla, přidáme mouku a promícháme.
Přidejte mléko a rychle míchejte, aby nevznikly hrudky. Přidejte koření, promíchejte. Přidejte sýr a mozzarellu, míchejte, dokud se sýr nerozpustí.
Těstoviny nasypeme do hluboké nádoby, přelijeme omáčkou, přidáme slaninu a vzájemně dobře promícháme. Na kuličky si vezmeme 3 plechy, do prvního nasypeme mouku, do druhého dobře rozklepneme vajíčko, do třetího nasypeme strouhanku. Z těstovin tvoříme kuličky.
Obalte je nejprve v mouce, pak ve vejci a poté ve strouhance. V hrnci rozehřejte rostlinný olej. Kuličky opékejte asi 1 minutu. Nandejte na talíř a podávejte s oblíbenou omáčkou. Dobrou chuť!