Složení: mouka, mléko, kefír, vejce, cukr, sůl, droždí, slunečnicový olej, mleté maso, sýr, cibule, česnek, sůl / pepř
Způsob vaření:
Mléko a kefír pokud možno ohřejte, jinak budou droždí působit dlouho. Smíchejte mouku s cukrem, solí a droždím, v samostatné misce smíchejte kefír, mléko, vejce.
Poté vše spojíme a uhněteme v vláčné těsto. Mísu přikryjeme alobalem, do širokého kastrolu nalijeme horkou vodu a navrch dáme mísu s těstem, pokud možno dáme na teplé místo.
Cibuli, česnek nakrájíme nadrobno, smícháme s mletým masem, podle chuti osolíme a opepříme
Když je těsto vhodné, odebereme kousek těsta, vyválíme ho ne tence, asi 5-7 mm, skleničkou vykrájíme uprostřed kolečka, poklademe mletým masem a sýrem a vytvarujeme jako knedlíky, dvakrát přeložíme napůl .
Vezmeme formu, okraje pomažeme olejem, dno pokryjeme pergamenem a okvětními lístky vyskládáme do kruhu, já jsem dostal vrstvu, dal jsem na teplé místo, zatímco se trouba zahřívá na kynutí. Vršek namažte směsí vajec a kečupu a vložte do trouby na 40 minut, přibližně 180-200 gr.
Až budete hotový, vyjměte ho, nechte trochu vychladnout, vyjměte kroužek z formy a začněte jíst)! Dobrou chuť.