Tyto housky se šunkou, žampiony a sýrem jsou skvělou alternativou koláčů a pizzy. "Šneci" jsou velmi voňaví, svěží a chutní. Můžete si vzít jakékoli uzené maso, slaninu nebo jen šunku. #pečení #hry #koláče #housky
Složení: Těsto: voda, mléko, syrové droždí, cukr, sůl, máslo nebo rostlinný olej, bílkoviny, mouka (přibližně), Nádivka:, šunka, sýr, žampiony, cibule, sůl, koření, Na mazání:, žloutek + 2 lžíce mléko
Způsob vaření:
Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme několik lžic mouky z celkového množství, cukr, teplou vodu, zamícháme, přikryjeme a necháme 20 minut na teplém místě kynout. Poté přidejte rozpuštěné máslo, sůl, teplé mléko, protein, promíchejte. Přidáním mouky uhněteme těsto. Přikryjeme a necháme 1,5-2 hodiny v teple.
Mezitím si připravte náplň. Jakékoli uzené maso, nebo slaninu, nebo šunku, nebo jen klobásu nakrájíme na malé kostičky. Přidáme žampiony osmažené s cibulkou (já beru žampiony) a nastrouhaný sýr na hrubém struhadle, promícháme. V případě potřeby dosolte a okořeňte. Těsto lehce prohněteme, rozdělíme na 12 dílů, zakulatíme. Z každého kousku vyválejte podlouhlý dort, poklaďte náplní, uštípněte.
Výslednou trubici položte švem dolů a nekruťte hlemýždě pevně a ohýbejte špičku pod šnekem. Housky dejte na plech, přikryjte a nechte 20-25 minut odstát. Špičkami nůžek můžete provést mělké řezy, jak je znázorněno na videu. Namažte žloutkem smíchaným s mlékem nebo vodou.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 25 minut. Zaměřte se na troubu. Další podrobnosti najdete ve videu Dobrou chuť!