🐟 Plněný kapr v troubě se skvěle hodí na sváteční stůl nebo můžete pohostit své blízké restauračním pokrmem, který není vůbec náročný na vaření. 🐟 Tato ryba má málo kostí a snadno se krájí. A proto se takové jídlo může stát skutečnou ozdobou stolu. Dobrou chuť! #menu #hry #vařenídoma #domácí jídlo #ryby #jídám tě miluji
Složení: - Kapr (2-2,5 kg), - Bílá cibule, - Obušek (250-300 g), - Červená paprika malý, - Vejce, mletý černý pepř, Sůl, Rostlinný olej na smažení cibule a mazání rohlíků
Způsob vaření:
Před vařením kapra musí být připraveny pokrmy. K tomu se v první řadě vyplatí očistit šupiny a odstranit žábry. Teprve poté můžete přistoupit k vykuchání.
Očistěte zevnitř, odřízněte hlavu a ocas.
Filet rozřízněte podél hřbetní ploutve, odřízněte kosti.
Filet opatrně odřízněte od kůže, dávejte pozor, abyste ji nepoškodili.
Dužinu nakrájejte najemno, rolku protáhněte mlýnkem na maso.
Smažte cibuli v rostlinném oleji, přidejte bulharský pepř, jemně nakrájený.
Smícháme mletou rybu, nakrájenou housku a osmaženou cibuli a papriku.
Přidejte vejce, sůl, pepř, promíchejte a nechte 20-30 minut.
Mleté maso rozdělte na 2 stejné díly, vytvarujte velké řízky a dejte je na rybí filé a zabalte.
Vložíme do vhodné formy, přikryjeme alobalem a pečeme 1 hodinu při 180-200°C.
Odstraňte fólii, namažte rostlinným olejem a pečte dalších 20-30 minut. až rudý.
Nakrájejte za studena.