#hry #masové kuličky
Složení: Mleté maso (vepřové, kuřecí - mám směs), rýže, rajčatový protlak, rostlinný olej, mrkev, cibule, česnek, sůl, pepř, mouka
Způsob vaření:
Vařte rýži po dobu 3 minut. od okamžiku varu. Vypněte a nechte dalších 15 minut. Poté spojíme mleté maso, rýži, nastrouhaný česnek, dochutíme solí a mletou feferonkou. Promícháme, pro plasticitu mírně ušleháme.
Navlhčenými dlaněmi vyválejte stejně velké kuličky, o něco větší než slepičí vejce. Současně smažte nahrubo nakrájenou cibuli a mrkev na rostlinném oleji po dobu dvou až tří minut, přidejte rajčatový protlak a promíchejte.
Zapneme konvici. Zeleninu posuneme na jednu stranu, dáme karbanátky, nejprve na jednu stranu pánve, navrch dáme osmaženou zeleninu, pak na druhou. Masové kuličky naplňte vroucí vodou.
Přiveďte k varu, osolte, opepřete a vařte 15 minut. poté otočte a dále vařte 15–20 minut, dokud se neuvaří. 3-5 minut před připraveností přidejte lžičku mouky s horní částí, smíchanou s 50 gr. teplá voda. Dobrou chuť! Naše rodina tyto masové kuličky miluje.