#pizza #fast food #omáčky
Ingredience: Těsto:, droždí, mouka (i poprášená), voda, olivový olej, sůl a cukr, máslo, smetanová omáčka:, švestka. máslo, mouka, mléko, česnek, rajčatová omáčka:, tom. pasta, voda, sůl, cukr, oregano, česnek, olivový olej, Náplň: 1, vařený kuřecí řízek, žampiony, cibule, rajčata, mozzarella, nakládaná okurka, slanina, bazalka, rostlinný olej, polevy: 2, uzená masa, klobása, klobásy, slanina, nakládaná okurka, mozzarella, olivy
Způsob vaření:
Připravuji páru. V teplé vodě (200 ml) rozřeďte sáček droždí, přidejte cukr a sůl po 1 lžičce a poté nechte mouku (100 g) 20 minut kynout. Do vykynutého těsta nalijeme olivový olej. Vmícháme zbývající mouku a rozpuštěné švestky. uhněte těsto s máslem.
Těsto dáme na teplé místo kynout na 1 hodinu. Poté rozdělíme na 2 kuličky (2 pizzy), přikryjeme fólií a dáme na chladné místo, připravíme náplň a omáčku.
1. Smetanová omáčka. V hrnci rozpustíme lžíci másla, nadrobno nakrájený česnek, přidáme mouku, promícháme, vezměte metlu a nalijte mléko tenkým proudem, přiveďte omáčku do konzistence husté zakysané smetany, vychladněte.
Rozložte na plech. Namažeme smetanovou omáčkou, rozložíme cibuli, žampiony, kuřecí maso, slaninu, okurku, rajčata, dostatek sýra a lístky bazalky. Nastříkejte olivu. oleje a v předehřáté troubě na max 250 gr. po dobu 10-12 minut.
Do pánve nalijte rostlinný olej a orestujte cibuli, poté ochlaďte plátky hub (100 g). Okurka na plátky, slanina na plátky, rajčata na plátky, kuřecí maso nakrájené na kostičky. Mozzarella na struhadle. Těsto rozválejte do tvaru kruhu nebo čtverce podle libosti.
2. Rajčatová omáčka: V hrnci rajčatový protlak 2 polévkové lžíce. trochu vody. Když se rajčatová směs vaří, nalijte 2 polévkové lžíce. olivový olej, promícháme a přidáme sůl, cukr, česnek a sušené bylinky, oregano. Vařte za stálého míchání další 3 minuty, vychladněte.
2.Pizza. Pizza s uzeným masem. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, navrch rajčatová omáčka, poklademe uzeným masem, které máte, párky, uzená klobása, půlkolečka, plátky slaniny, okurka, olivy, měsíčky rajčat a spousta sýra, pokapejte olejem a pečte na 250 GR. po dobu 10 minut. Tady jsou moje oblíbené pizzy, křupavé, šťavnaté, rozplývající se v ústech. Dobrou chuť, vezměte do provozu...😋