Velmi jednoduché kynuté těsto, bez mléka a vajec. Snadné hnětení jak ručně, tak v kuchyňském robotu s hákovým nástavcem. Hlavní je živý, pracovní kvásek. Většinou používám ty, které se přidávají do mouky a nepotřebují se v tekutině probudit. Mouka odchází pokaždé jiné množství, proto v popisu uvádím přibližně. Přidávejte postupně. #hry #pizza
Složení: Těsto:, teplá voda, rostlinný olej, cukr, sůl, mouka, sušené droždí, Náplň na pizzu:, majonéza, rajčatová omáčka, vařený krocan, šunka (talíře), kolečka ananasu, cherry rajčata, černé olivy, sýr Gouda, sýr Mozzarella na pizzu
Způsob vaření:
V nádobě vhodné na hnětení smíchejte teplou vodu, rostlinný olej, sůl a cukr. Prosejeme 500 g mouky. Přidejte po částech do těsta. Do suché části mouky vložte droždí a spolu s ním přidejte do tekutiny. Uhněteme plastové těsto. Vytvořte kouli a nechte jednu hodinu na teplém místě.
Těsto nepomoučujte. Nechte ho na ruce trochu lépe držet, ale zůstaňte „naživu“. Po vykynutí těsto protlačíme. Trochu promíchejte. Ruce si můžete namazat rostlinným olejem. Vyválejte válečkem na požadovanou velikost. Klademe na plech na pečící papír.
Maso z krůtího stehna uvaříme v osolené vodě s přidáním oblíbeného koření. Vychladíme, nakrájíme na plátky.
Šunka, rajčata a olivy nakrájíme libovolně. Ananas nakrájejte na čtvrtky, nebo jak chcete.
Smíchejte majonézu a rajčatovou omáčku. Plech těsta namažte. Posypeme nastrouhaným na hrubém struhadle, některým ze sýrů, např. Goudou. Druhou jemně nasekejte nožem, nebo také nastrouhejte na hrubém struhadle.
Dejte všechny polevy na pizzu na Goudu. Posypeme druhým sýrem, například mozzarellou.
Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů 15-20 minut. Zaměřte se na vaši troubu a stav těsta.