Snadná příprava, světlé jídlo s asijskou chutí.
Složení: hlavní jídlo, vepřové maso, bulharský pepř, cibule, česnek, kořen zázvoru, chilli paprička, rostlinný olej, omáčka, sójová omáčka, voda, rýžový ocet, kukuřičný škrob, cukr
Způsob vaření:
Vepřové maso nakrájíme na plátky 2-3 mm. Pepř a cibule na malé kostičky. Chile, zázvor a česnek najemno.
Připravujeme omáčku. Škrob rozpustíme ve vodě, přidáme sójovou omáčku, rýžový ocet a cukr.
Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej a na středním plameni rychle orestujte cibuli, přidejte sladkou papriku, česnek a chilli a ještě pár minut opékejte. Ke konci přidáme zázvor, promícháme a přendáme na talíř.
Ve stejné pánvi rozložte maso v jedné vrstvě a smažte bez míchání po dobu 2 minut na středním ohni. Poté promíchejte a vařte další 3 minuty.
Zeleninu vraťte do pánve a vše společně opékejte další 2 minuty.
Nalijte omáčku do pánve (nezapomeňte ji promíchat) a za stálého míchání přiveďte misku do připravenosti. Omáčka by měla zhoustnout.
Odstraňte z ohně, uložte na talíře a posypte zelenou cibulkou.