Salát ze sójových klíčků je velmi chutný a snadný salát v korejském stylu. Salát neobsahuje majonézu, zakysanou smetanu, takže salát obsahuje minimum kalorií. Sójové klíčky nepodléhají tepelné úpravě, proto se hodí i salát, který si zachovává všechny prospěšné látky.
Složení: - naklíčená sója, - česnek, - koriandr, - rýžový ocet 3%, - sójová omáčka, - sezamový olej, - černý pepř, - feferonka
Způsob vaření:
Omyjte sójové klíčky ve studené vodě. Zalijte je vroucí vodou a nechte 10 minut odstát. Vypusťte vodu. Česnek prolisujte lisem na česnek do středu, přidejte mletý koriandr. Zahřejte sezamový olej na sporáku v hrnci nebo pánvi (lze nahradit rafinovaným rostlinným olejem). Tento olej nalijte do sóji přímo na česnek.
Přidejte sójovou omáčku, rýžový ocet, černou a feferonku. Směs. K přikrytí pokličkou. Dejte na 1 hodinu do lednice. Lze podávat místo salátu. Velmi dobrý doplněk k masovým a rybím pokrmům. Pokud držíte dietu, pak je to skvělá večeře.
Více podrobností ve videoreceptu na odkazu: