Sobota pro mnohé začíná palačinkami! Rozmanitost receptů je prostě úžasná. Ale nabídnu vám neobvyklé palačinky s náplní! Jít!!!
Složení: Těsto na palačinky, vejce, kefír, zakysaná smetana, sůl/cukr (dle chuti), prášek do pečiva, kefír, mouka, vroucí voda, švestky. Oleje na mazání palačinek, Nádivky, Šunka, Sýr
Způsob vaření:
Uhněteme těsto. Dobře vyjmeme a vmícháme vejce se všemi tekutými přísadami. Dále přidejte suché. Těsto se ukáže jako hustá zakysaná smetana. Přidejte vroucí vodu a zřeďte konzistenci na mírně tekutou "Zakysanou smetanu".
Na náplň nastrouháme sýr, šunku nakrájíme na kostičky. Co do množství asi 50/50.
Palačinky pečeme na nepřilnavé pánvi. Nejprve namažte kapkou rastového oleje. Dále nepoužíváme olej, pečeme na suché pánvi.
Do pánve nalijte trochu těsta, naběračkou rozdělte a vytvořte placku o průměru 10-13 cm. Už ne!
Z jedné strany opečeme palačinku. Jakmile se povrch stane porézním a zhnědnou, odstraňte je.
Další rychle! Do středu horké palačinky dejte nádivku a okraje slepte trojúhelníkem (jako vápno). Pokud se okraje dobře nelepí, namažte je těstem.
Tady jsou obálky.
Naplněné palačinky položte na plech. Pečeme v troubě na 180°C 15 minut.
Horké palačinky omastíme švestkami. olej. Kus nebo roztavený štětcem.
Dobrou chuť 😋.