#hry Je to velmi chutné!!!
Složení: žampiony (malé), přírodní jogurt, koření, sůl dle potřeby, rostlinný olej
Způsob vaření:
Omyjte houby.
Pokud máte velké žampiony, pak je třeba je nakrájet na čtyři části, střední - na dvě, velmi malé není třeba krájet.
K houbám přidejte koření (je lepší použít nějaký druh soli. Mám abcházskou červenou sůl. Může to být i zelená sůl, Adyghe sůl atd., ale můžete přimíchat i jakékoli koření), jogurt (nejlépe termostatický nebo bio jogurt). Měl jsem řecké "Teos". Možná veganský jogurt). Vše dobře promíchejte. Dělal jsem to celofánovou rukavicí.
Necháme 2-3 hodiny louhovat. Může být chlazený nebo při pokojové teplotě, pokud není příliš horký.
Na dně nádoby se s největší pravděpodobností tvoří tekutina, lze ji vypustit nebo ponechat. Houby dejte na plech, potřete trochou oleje. Pokud kapalina nebyla vypuštěna, nemůžete mazat.
Pečeme v předehřáté troubě na 190°C 25 minut.