Misku zvládne sestavit úplně každý, pokud se skládá z lehkého sacharidového základu, uspokojující proteinové náplně, vlákniny ze zeleniny a zdravých tuků.
Složení: mražená chobotnice, vejce, bulgur, sójová omáčka, hustá teriyaki omáčka, cherry rajčata, sušená řasa nori, koriandr, černý sezam, olivový olej, sůl, čerstvě mletý černý pepř
Způsob vaření:
Bulgur uvaříme podle návodu na obalu, přidáme sójovou omáčku a teriyaki, dobře promícháme, případně dosolíme.
Chobotnici zbavíme kůže a nakrájíme na tenké kroužky. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte kroužky olihně, smažte na vysoké teplotě 2 minuty, dochuťte trochou soli a pepře. Vejce dejte do hrnce se studenou vodou, přiveďte k varu a vařte 3–4 minuty, poté zchladněte, oloupejte a rozkrojte napůl.
Řasu nori nakrájejte na tenké krátké proužky, lístky koriandru oddělte od stonků, cherry rajčata překrojte napůl.
Sbírání misky. Na jednu polovinu hluboké misky nebo talíře dáme bulgur, na druhou polovinu položíme kroužky olihně, poklademe cherry rajčátky, vejcem a lístky koriandru, posypeme sezamovými semínky.