Tento krásný dezert ve skle je jako stvořený pro romantický večer na Valentýna. Je středně sladký, velmi jemný a lehký - prostě úžasný!
Příprava tohoto želé dezertu Hearts je snadná a docela rychlá. Lze jej připravit v předvečer svátku a podávat ve správný čas. Takový krásný a lahodný dezert určitě překvapí a potěší vaši spřízněnou duši. A z takového dezertu budou mít radost i děti, protože dezert můžete takto ozdobit nejen srdíčky, ale i libovolnými jinými figurkami z barevného želé.
Vezměte na vědomí tento jednoduchý a lahodný recept a potěšte své blízké nejen 14. února, ale každý den!
Ingredience (na 3 šálky po 200 ml):
- horká voda - 300 ml
- třešňové želé - 1 balení (90 g)
- jogurt - 400 ml
- cukr - 100 g
- voda - 60 ml
- želatina - 17 g
- vanilkový cukr - 5 g
Recept krok za krokem
1. Nejprve si připravíme barevné želé.
Jedno balení třešňového želé nasypeme do misky a zalijeme 300 ml horké vody. Vše mícháme, dokud se želatina úplně nerozpustí. Mám balení želé o váze 90g a určeném na 400ml vody, ale schválně jsem snížila množství vody, aby bylo želé hutnější.
2. Připravený roztok želé nalijte do velké ploché nádoby. Tloušťka želé by měla být asi 1 cm. Velikost mé formy je 24 x 30 cm.
Vše dáme ztuhnout do lednice.
3. Když želé zmrzne, začneme připravovat druhou část dezertu.
Do misky nasypeme 17 g želatiny a zalijeme 60 ml vody pokojové teploty. Vše promícháme a želatinu necháme 5-10 minut nabobtnat.
4. Do samostatné misky nalijte 400 ml pitného jogurtu bez přísad, nasypte 100 g cukru a přidejte vanilkový extrakt nebo 5 g vanilkového cukru. Vše mícháme, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Želatina je již nabobtnalá. Ohřejeme v mikrovlnce s pulzy 10 sekund, asi 3x. Po každém zahřátí promíchejte.
6. Rozpuštěnou želatinu vlijeme za stálého míchání do připraveného jogurtu s cukrem. Před přípravou dezertu je třeba jogurt vyjmout z lednice, aby se zahřál na pokojovou teplotu.
7. Zmražené třešňové želé vyjmeme z lednice. Vykrajovátkem na cukroví vykrajujte srdíčka. Vykrojená srdíčka opatrně vyjmeme stěrkou nebo tenkým nožem.
8. Vezmeme skleničky na dezert a zevnitř nalepíme želé srdíčka. Nalepím dvě srdce na opačné strany, ale můžete jich nalepit více, pokud chcete.
Připravené jogurtové želé nalijeme do skleniček s nalepenými srdíčky.
9. Navrch na želé také opatrně položíme srdíčko z třešňového želé. Vše dáme ztuhnout do lednice.
Dezert se srdíčky se ukázal jako velmi chutný a krásný. Je to snadné a ingredience jsou cenově dostupné. Místo jogurtu můžete použít kefír nebo zakysanou smetanu.
video recept
Recept převzatý z mého kuchařského webu gotovimop.com