Moje dokonalé těsto, které nevyžaduje žádnou námahu a špinění rukou 🎉🎉🎉 Zároveň je velmi chutné a univerzální nákupní centrum z něj můžete dělat, co chcete - smažené koláče, chléb, koláč s náplní a atd. #pečivo #těsto #paštiky #snídaně
Složení: gramy mouky, gramy cukru, gramy soli, gramy sušeného droždí, gramy slunečnicového oleje, gramy vody pokojové teploty
Způsob vaření:
Přidejte všechny ingredience v pořadí do mixovací nádoby. Pokládám na váhu a usínám po gramech. Nakonec přidám tekutinu (pokud uděláte opak, pak mouku při prvním pohybu mixéru rozložené daleko za mísu - na stůl, podlahu, stěny...) hnětem, dokud se těsto nevzdálí stěny mísy.
Pomalý hrnec jsem nastavil na režim "multi-vaření" 35-40 stupňů na 1 hodinu. Misku multivarku namažu slunečnicovým olejem a těsto do ní přenesu. Mísu přikryji ručníkem. Na konci režimu můžete těsto vyklepnout a nastavit stejný režim na další půlhodinu a tak dále až třikrát – nebo možná nebudete muset.
Zatímco těsto kyne, připravte náplň na koláč.
Těsto jde z multivarku snadno. Ruce si můžete namazat slunečnicovým olejem (nebo třeba TC oleje není tolik, aby se vám těsto nelepilo na ruce a stůl) a pak z něj vytvořit, co chcete. Dnes jsem měl v troubě bramborové koláče (30 minut = 200°)
Dobrou chuť!!!