Báječný recept na výrobu kebabu z míchaného mletého masa s kořením a omáčkou, který vás mile překvapí svou báječnou chutí! #hry
Složení: Mleté maso (hovězí + jehněčí maso), červené chilli, římský kmín, koriandr, paprika, sůl, Cibule, Petržel, Rostlinný olej, Zakysaná smetana, Majonéza, Kečup, Česnek, Koriandr podle chuti, Černý pepř chuť
Způsob vaření:
Do velké mísy dáme 700 gramů mletého jehněčího s hovězím masem, poté do něj nasypeme 1 lžičku papriky, 0,5 lžičky římský kmín, 0,5 lžičky chilli papričky, 0,5 lžičky koriandru, 2/3 lžičky soli, černý pepř podle chuti, rozetřít 60 gramů najemno nakrájenou cibuli, 20 gramů jemně nasekané petrželky, poté všechny ingredience dobře promíchejte a dejte misku do lednice na 30 minut.
Na přípravu omáčky dejte do malé misky 3 lžíce zakysané smetany, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce kečupu, přidejte 1 stroužek česneku, jemně nasekaný koriandr a černý pepř podle chuti, poté všechny ingredience dobře promícháme a dáme do misky s připravenou omáčkou lednička. Nalijte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje do pánve na sporáku a zahřejte ji.
Namočíme si ruce vodou a odebereme asi 2 lžíce mletého masa, ze kterého pak uděláme koloboky a odklepeme je v rukou, poté vytvoříme kebab ve formě kotlety a přitlačíme na ně prsty malé zářezy. Vytvořené kebaby ve formě řízků rozložíme na předehřátou pánev a smažíme z každé strany do zlatova. Hotový kebab dáme na talíř a podáváme s grilovanou zeleninou nebo bramborem. Dobrou chuť, drazí přátelé!
Podívejte se pozorně na můj videorecept krok za krokem na vaření lahodného kebabu z míchaného mletého masa s kořením a bylinkami na pánvi s voňavou omáčkou:
Doma jíme, doma vaříme! Chcete se naučit vařit chutné jídlo? Přihlaste se k odběru mého kulinářského kanálu Sibiryachka cooks - domácí jídlo a kuchyně s Elenou Mashnich!