Vytvořit lahodný masový pokrm na elektrickém grilu pro jakékoli jídlo je stejně snadné jako loupání hrušek, mít po ruce buď hotové mleté maso nebo pořádný kus masa, koření a pár zeleniny. Určitě nechte mleté maso louhovat asi 30 minut, nebo ještě lépe - 2-3 hodiny, aby nasálo chuť cibule a česneku.
Složení: Krůtí maso, cibule, česnek, sůl/koření, vaječný bílek
Způsob vaření:
Opláchněte krůtu ve vodě. Cibuli a česnek oloupejte ze slupky, opláchněte ve vodě. Maso nakrájíme na střední kostky a cibuli na čtvrtky. Vše dejte přes mlýnek na maso do hluboké nádoby. K mletému masu přidáme bílek, sůl a mletý černý pepř. Můžete přidat celé vejce bez dělení, ale já měla zrovna v zásobě protein - ten je důležitý, protože nedovolí, aby se řízky při smažení rozpadly. Uvařené mleté maso důkladně promícháme a necháme 20-30 minut v klidu.
Poté mokrýma rukama vytvarujte z mletého masa řízky, které v dlaních zakulatíte. Není třeba vytvářet dokonale čisté přířezy - při smažení se stále zplošťují. Nemusíte je strouhat v mouce, ale můžete - v drcené strouhance.
Předehřejte elektrický gril a namažte jeho panely rostlinným olejem. Položte na ně polotovary a zavřete elektrický gril, pokud máte lisovací gril. Řízky opékejte asi 4-5 minut, a pokud běžný elektrický gril, tak 3-4 minuty z každé strany, přitlačte silikonovou stěrkou.
Uvařte své oblíbené těstoviny, po uvaření je slijte, dejte pánev zpět na sporák, rozpusťte malý kousek másla, přidejte tam těstoviny a provensálské bylinky, pokud chcete, můžete trochu nastrouhat sýr.
No a k této večeři se hodí jakýkoli lehký salát.