Shurpa s hovězím masem a cizrnou

Admin

click fraud protection

Shurpa je tradiční orientální hustá polévka, která se často připravuje z jehněčího masa a zeleniny. Udělal jsem hovězí polévku a přidal cizrnu. Polévka je velmi sytá a chutná.

Shurpa s hovězím masem a cizrnou

Složení: hovězí dřeň, cizrna, cibule, mrkev, rajče, paprika, slunečnicový olej, koření (mletá paprika, mletý koriandr, kuličky pepře), sůl, kopr

Způsob vaření:

Cizrna se musí nejprve namočit na 4 hodiny do studené vody.

Hovězí maso omyjeme a nakrájíme na větší kousky, cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Nalijte rostlinný olej do kotlíku a zapalte jej. Na něm nejprve orestujte cibuli do zprůhlednění a poté přidejte maso a vše společně opékejte dalších 20 minut. Mrkev nakrájíme na půlkolečka a dáme do kotlíku.

Přidáme cizrnu, vše podlijeme vodou a přivedeme k varu. Odstraňte pěnu a polévku vařte na mírném ohni 1,5 hodiny.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky, papriku omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Přidejte zeleninu do hrnce.

Rajčata oloupeme a nakrájíme na plátky a stejným způsobem je pošleme k masu. Osolte a přidejte koření. Polévku vařte, dokud není veškerá zelenina měkká. Na závěr přidáme nasekaný kopr. Odstraňte z ohně, přikryjte poklicí a nechte misku louhovat dalších 10-15 minut. Shurpa je připraven!

Červená řepa a ovesné vločky se třepou k očištění střev
Červená řepa a ovesné vločky se třepou k očištění střev

Čistota je klíčem ke zdraví! A kde jsou pro většinu nejdůležitější „slopy“? Správně, ve střevech....

Výběr receptů na večeři „Feed the Man“. Rychlé a chutné!
Výběr receptů na večeři „Feed the Man“. Rychlé a chutné!

#1Chutný a rychlý oběd nebo večeře za pouhých 30-40 minut! Šťavnaté voňavé kuře a měkké brambory ...

Mít svačinu! Novoroční nápady a recepty na dovolenou
Mít svačinu! Novoroční nápady a recepty na dovolenou

Chcete-li si na novoročním banketu dobře odpočinout, musíte si dát dobré a správné občerstvení. A...

Instagram story viewer