Jsou situace, kdy na první věc před večeří zbývá velmi málo času a pak mi tato „ve spěchu“ polévka velmi pomáhá. Vždy mám v mrazáku pytlíky mražené zeleniny a smetanových sýrů. A 20 minut před podáváním mám hotovou výbornou, zdravou, vitamínovou a snadno připravitelnou polévku. #germancuisine #olgrigrecept #pp #zdravé #polévky #hry #vegetariánské recepty #veganské #rychloruční #menu
Ingredience: 750g mražené zeleniny, velká cibule, olej, zeleninový vývar, zelená cibule, smetanový sýr nebo dle vlastního výběru, sůl a pepř, bílá
Způsob vaření:
Nalijte 750 ml vody do pánve, zapalte. Rozpálíme olej, orestujeme cibuli dosklovata a dáme do hrnce.
Bez rozmrazování vložíme zeleninu do vroucí vody, přivedeme k varu a vaříme podle návodu na obalu (asi 6 minut). Když je zelenina měkká, polévku prolisujeme, přidáme tavený sýr, dochutíme solí a pepřem. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno a posypeme navrch.
Podávejte s krutony posypanými chilli vločkami pro koření. P.S. Nedělám pyré.