Ahoj!!! A dnes jsme dostali velmi zajímavé a chutné jídlo! Experimentujte s červeným zelím! Chci vám říci něco o výhodách fialového zelí. Fialové zelí oproti bílému zelí obsahuje více vitamínu C a vitamínu K - 44 % a 72 % denní hodnoty. V takovém zelí je 5x více karotenu a také mnohem více draslíku. Díky vysokému obsahu anthokyanů – červených, modrých a fialových pigmentů – při pravidelném užívání fialového zelí klesá křehkost cév. Červené zelí se doporučuje používat k prevenci nádorových onemocnění a léčbě žaludečních vředů. Zelí má dobrý vliv na metabolismus, pomáhá zbavit se nadváhy. Zelenina je užitečná při onemocněních, jako je dna, cholelitiáza, ateroskleróza. Fialové zelí obsahuje mnoho antioxidantů, které stimulují proces regenerace buněk v těle. Chci říct jednu věc, nenechte se unést zelím, způsobuje kvašení.
Složení: maso, červené zelí, cibule, mrkev, brambory, zelenina, sůl, bobkový list, voda
Způsob vaření:
Maso omyjeme, nakrájíme na malé kousky a vložíme do pomalého hrnce, zalijeme vodou, osolíme a nastavíme program „Dušení“, čas 50 minut.
Zatímco se maso dusí, připravte si zeleninu. Cibuli, mrkev, brambory očistíme a vše omyjeme. Tři brambory a mrkev na tenkém struhadle, nakrájejte cibuli na půlkroužky, jemně nasekejte zeleninu, nakrájejte střední zelí.
Po 10 min. dušení masa, přidáme veškerou zeleninu, bylinky a bobkový list. A vařte dalších 40 minut. Pokrm je hotový. Dobrou chuť!!!
Všechny moje recepty najdete také na mé instagramové stránce @dieta_4stol