Recept byl inspirován kontrolou jejich popelnic a špatným počasím. Nechtělo se mi jít do obchodu v mokrém sněhu🤪😁😁 #23.února
Složení: červené fazole, lilek střední, cibule, mrkev střední, rajčatový protlak, žampiony, Střední řepa, koriandr, řapíkatý celer, česnek, sůl, pepř, rostlinný olej a hlavně klobásy Chorizo. Já mám svůj připravený.
Způsob vaření:
Fazole namočte na 2 hodiny. Nezapomeňte opláchnout. Omytou řepu dáme vařit do vaření (2 hodiny)
Ano, mám připravené Chorizo , své vlastní, můžete použít i mleté maso. Podívejte se na můj recept na klobásu chorizo. Děláme mleté maso nebo malé. Masové kuličky (velikost nehtu) nebo nalámejte do polévky. Jako v boloňské omáčce
V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme cibuli (může být i orestovaná). Dá to trochu jinou chuť) a přidáme mrkev, přivedeme do střední měkkosti.
Vaření zbytku zeleniny.
Představujeme houby a přinášíme do připravenosti a koriandr, ale pouze jemně nasekaný kořen a stonek. A fazole.
Když se to všechno stalo krásným, představíme vše ostatní.
Lilek očistíme od slupky.(Takže netrpí !!!)
Dusíme do krásy a přidáme CHORIZO (nakrájené na malé kostičky) a rajčatový protlak a česnek.
Přivádíme k připravenosti a chuti. To je stále dušené a když přidáte vodu hustě. Po dokončení posypte zbytkem koriandru.
Dobrou chuť všem.😁😁😁😁 Je to velmi chutné a zasytí 🤯