Složení: jablka, tvaroh, mletá skořice, cukr nebo med, vejce, sůl, moučkový cukr nebo kakaový prášek (volitelně) na ozdobu
Způsob vaření:
Vejce rozdělíme na bílek a žloutek. 40 g cukru smíchaného se skořicí. Předehřejte troubu na 165 stupňů. Tvaroh smícháme s cukrem, skořicí a žloutkem. Vše dobře promíchejte. Pokud jsou zrna, můžete tvarohovou hmotu vyrobit pomocí mixéru.
Odřízněte vršek jablek. K odstranění jádra použijte lžíci. Jablka naplníme tvarohem. Přendejte do zapékací misky a vložte do trouby na 160-165 stupňů po dobu 15 minut. Zatímco jsou jablka v troubě, připravte si pusinky (meringue).
V suché a čisté misce vyšlehejte protein se špetkou soli do měkké pěny. A pak, aniž byste přestali šlehat, postupně zavádějte zbývající cukr. Pro větší pohodlí přendejte pusinky do cukrářského sáčku.
A poté, co jsou jablka mírně upečená, dejte navrch pusinky. Pošlete do trouby, ale již předehřáté na 120 stupňů a zaměřte se na suchou a křupavou kůrku. Trvalo mi to 15 minut. Upečená jablka s tvarohem necháme vychladnout a podle chuti posypeme moučkovým cukrem nebo kakaem.
Dobrou chuť🍴.