Krevety, stejně jako ostatní mořské plody, jsou bohaté na bílkoviny a vápník, obsahují také hořčík, fosfor a další prospěšné minerály a vitamíny. Jsou nízkokalorické, ale obsahují zdravý cholesterol a antioxidanty. #páska #snackbeer #pivo
Složení: krevety, rostlinný olej na smažení, máslo, sójová omáčka, velký stroužek česneku, mletý černý pepř, sušený česnek, citron (šťáva)
Způsob vaření:
Opláchněte krevety, oloupejte, nechte ocas, odstraňte černou žílu.
Nalijte do pánve malou vrstvu rostlinného oleje, přidejte 30 g másla. Když je olej rozpálený, vhoďte do něj 1 stroužek česneku, nasekaný náhodně. Když se česnek během vaření příliš rozpálí, budete ho muset nahradit čerstvým.
Krevety ponoříme, posypeme mletým černým pepřem, sušeným česnekem a na mírném ohni opečeme. Když jsou krevety mírně sražené, přidejte sójovou omáčku - asi 1 polévkovou lžíci a dále opékejte do zlatova. Otočte na druhou stranu a nezapomeňte znovu posypat kořením. Smažíme z každé strany asi 2-3 minuty.
Uvařené krevety položte na papírovou utěrku. Když tuk steče, přendejte do misky a pokapejte citronovou šťávou.
Při smažení další porce přidejte trochu rostlinného oleje, 15 g másla a asi 0,5 lžíce sójové omáčky. V případě potřeby vyměňte opečené stroužky česneku. Zbylé krevety orestujte.
Krevety lze vařit tak, že je položíte na bambusové tyče. Pro pohodlí můžete ocasy odtrhnout.
Po usmažení otřete jeden konec každé tyčinky ubrouskem. Pokapejte také citronovou šťávou.