Dnes se chci podělit o Alyin recept "Kurnik" podle receptu ze série "ve spěchu". Chutné, jednoduché a rychlé.
Recept:
- Listové těsto - 0,5 kg
- Kuřecí řízek - 350 gr.
- Brambory - 2-3 kusy
- Cibule - 1 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Voda - 100 ml.
- Sůl, koření dle chuti
ZPŮSOB VAŘENÍ
Mimochodem, listové těsto si dělám sám. Dělám 2 porce najednou, pak rozdělím na porce, dám do mrazáku, když potřebuji vyndat, rozmrazit a použít na pečení. Podívejte se na mé video níže, jak vyrábím listové těsto.
Začneme připravovat náplň
kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky, cibuli nakrájíme na kostičky
brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky (čím menší, tím lepší)
Vše dáme do mísy: brambory, cibuli, maso, přidáme sůl, černý pepř a promícháme. Náplň je hotová.
Těsto 500 gramů rozdělte na 2 díly, kde jeden díl má 200 gramů a druhý 300 gramů. Většinu vyválíme do vrstvy, vložíme do formy o průměru 26 cm
Na těsto dáme náplň
vyválíme druhou vrstvu těsta a dáme navrch
okraje uštípneme, uprostřed uděláme důlek a zalijeme 100 ml vody.
Potřeme vajíčkem a vložíme do trouby, pečeme na 180 stupňů 50-60 minut, dokud nejsou brambory a maso hotové.
Hotový dort vyjmeme, nakrájíme a podáváme na stůl.
Podrobnosti a podrobnosti o přípravě můžete vidět v mém krátkém videu níže:
Doporučuji ke shlédnutí rybí koláč