Tento originální MRKVOVÝ předkrm ozdobí každý sváteční stůl! Vypadá úžasně a elegantně! Hosté ocení nejen vzhled, ale i chuť.
Na velikonoční neděli se taková MRKEV bude na svátečním stole obzvlášť hodit. I takový předkrm můžete připravit na dětský svátek.
Uvařit originální MRKVOVÝ předkrm je snadné. Listové těsto stačí upéct den předem a v den svátku naplnit lahodným salátem.
Pokud hledáte originální předkrm na sváteční stůl, je to ta nejlepší varianta. MRKVOVÝ předkrm - krásný, jasný, chutný a neobvyklý!
Ingredience:
- listové těsto bez droždí - 1 kg
- mrkev - 1 ks.
- rajčatová pasta - 1 lžička. l.
- petržel - 1 svazek
Plnicí:
- rajče - 1 ks.
- okurka - 1 ks.
- vařené kuřecí řízky - 500 g
- vařená vejce - 4 ks.
- sýr - 100 g
- majonéza - 4 polévkové lžíce. l.
- sůl - podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
Recept krok za krokem
1. Nejprve si připravíme trubičky.
Na jejich přípravu budete potřebovat 1 kg listového těsta bez droždí.
Odebereme kousek těsta a trochu ho rozválíme na obdélníkový plát o tloušťce asi 3 mm.
Těsto nakrájejte na dlouhé proužky široké 2 cm.
2. Každý pruh těsta vyválejte na kužel. Samotný kužel není potřeba ničím mazat. Těsto trochu zvedneme ze stolu a zabalíme s přesahem na předchozí otočku. Pozor, těsto se při navíjení nemusí natahovat, jinak při pečení popraská.
Na závěr těsto velmi dobře slepíme k sobě, aby se trubičky při pečení neotáčely.
Moje slaměné šišky jsou dlouhé 9 cm a větší průměr je 2,5 cm.
3. Připravené trubičky přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
4. Vzhledem k tomu, že tubuly budou mrkev, je vhodné jim dát oranžovou barvu.
Chcete-li to provést, vezměte jednu mrkev a tři z nich na jemném struhadle. Nastrouhanou mrkev přendáme do dvakrát přeložené gázy a vymačkáme z ní šťávu.
5. Aby byla šťáva ještě jasnější, přidejte 1 lžičku. l. rajčatová pasta. Vše smícháme.
Namažte všechny trubky shora připravenou barvou.
Mám 28 trubek.
6. Vše vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte přibližně 20 minut.
7. Nyní si připravíme nádivku do trubiček.
Jedno rajče nakrájíme na čtyři části, vydlabeme z něj semínka. Rajčatovou dužinu nakrájíme na kostičky.
8. Polovinu dlouhé okurky nakrájíme na velmi malé kostičky.
500 g vařených kuřecích prsou nakrájených na malé kousky.
9. Tři vařená vejce na hrubém struhadle.
100 g sýra jsou také tři na hrubém struhadle.
10. Do mísy dáme nakrájené maso, okurky, nastrouhaná vejce, sýr a rajče.
Vše trochu soli a pepře. Plníme 3 polévkové lžíce. l. majonézu a dobře promíchejte.
11. Připravenou náplň přendáme do kulinářského sáčku. Pokud tam není, můžete použít těsný sáček nebo naplnit zkumavky lžící.
12. Z vychladlých upečených trubiček vyjmeme šišky. Vycházejí snadno.
Každou trubičku naplníme uvařeným salátem.
13. Z petržele otrháme malé stonky a vložíme je v malém svazku shora do salátu. Ukáže se taková roztomilá mrkev.
Takže všechny svačinové trubičky proměníme v mrkev.
Mrkvový předkrm se ukázal jako velmi neobvyklý, chutný a uspokojivý. Takový předkrm budou chtít vyzkoušet dospělí i děti. Trubičky můžete nacpat i jinými saláty dle vlastního výběru.
video recept
Recept převzatý z mého kuchařského webu gotovimop.com