#veganská #polévka #nakládaná zelenina #jáhly. Rassolnik se děje nejen s kroupy, ale také s rýží a jáhly☺️. Toto je poprvé, co vařím s pšenicí.
Složení: jáhly (suché), brambory (velké), cibule (z malých), mrkev (z malých), nakládaná okurka (podle velikosti), polévková lžíce rafinovaný rostlinný olej, sůl podle chuti, černý pepř podle chuti, lžička červené papriky, lžička (bez sklíčka) italské / provensálské bylinky, lžička sušené petrželky, Bobkový list
Způsob vaření:
V konvici ohřejte vodu na polévku.
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli (já mám červenou) nakrájíme na drobné kostičky. Mám i zelené tyčinky.
V malé pánvi nebo pánvi rozehřejte olej. Položte nakrájenou zeleninu. Smažte do vaření pod pokličkou, občas promíchejte.
Brambory nakrájíme na malé kostičky.
Pokud jste zeleninu orestovali v hrnci, dejte ji na talíř a do stejného hrnce nalijte polévkovou vodu a přidejte brambory. Vařit 5 min.
Jáhly propláchněte a případně protřiďte.
Nakládanou okurku nastrouháme na hrubém struhadle.
K bramborám přidáme jáhly a vaříme 5 minut.
Vložíme zeleninový výpek, nastrouhané okurky, koření, bobkový list, sušené bylinky, sůl. Promíchejte a vařte 3 minuty.
Připraveno! Po 3-5 minutách vyjměte bobkový list a podávejte. Dobrou chuť 😋.