Nedávno jsem vařila koláče se zelenou cibulkou a vejci a rozhodla jsem se, že bych se s vámi měla podělit o to, jak přesně dělám náplň. Zdálo by se, že na tom není nic složitého: smíchejte cibuli, vejce, trochu soli a máte hotovo.
Můžete tak samozřejmě vařit. Ale proč? Koneckonců, můžete to udělat mnohem chutnější! Hlavní je přidat jednu „tajnou ingredienci“, teď vám řeknu jakou.
Jak tedy udělám nádivku ze zelené cibule a vajec na koláče:
Uvařená vejce nakrájím na kostičky, přidám najemno nakrájenou zelenou cibulku. Poměr cibule a vajec je v mých očích otázkou chuti, někdo má rád více vajec v náplni, někdo má rád cibuli. A to není to hlavní.
Trochu soli podle chuti. A pak přidám právě tu přísadu, která nádivku vylepší chuť a udělá ji šťavnatou – to je máslo.
Na 5-6 vajec vezmu asi 2 lžíce másla, rozpustím v hrnci a hned přidám k cibuli a vejcím. Promíchám - a lahodná náplň do koláčů je hotová.
Máslo dodává příjemnou smetanovou chuť, koláče jsou prostě skvělé!
Řekni nám, jak děláš tuhle nádivku? Jaký je váš recept? Pište do komentářů!
Přečtěte si také:
Pokud to bylo užitečné - dejte like a přihlaste se k odběru kanálu, abyste nezmeškali nové recepty a články. Děkuji!