Cukety jsou fantastické! Velmi chutné! Možná je to jeden z nejlepších receptů na přípravu cukety na zimu. Jsem si jist, že se vám bude líbit i tato ukrajinská cuketa s česnekem!
Složení:
cuketa
česnek
zelené (kopr a petržel)
rostlinný olej
sůl
ocet
Pozornost: Uvádím proporce v receptu na jednu 1l plechovku.
Potřebujeme tedy 1,7 kg cukety. Důležitý bod: cuketa by měla být malá, průměr asi 5-6 cm, nic víc, jinak je prostě nebudete moci dát do sklenice.
Moje cuketa, odříznout stonky a nakrájíme na plátky asi 2-2,5 cm silné.
Nyní musí být cuketa na obou stranách smažena do zlatova. Smažte na rostlinném oleji na dobře vyhřáté pánvi. Vložte smaženou cuketu na papírové ručníky v jedné vrstvě.
Poté nasekáme 3–5 stroužků česneku nožem nebo necháme projít lisem. Nakrájejte kopr a petržel.
Nyní vezmeme nádobu (jak jsem naznačil výše, přísady jsou uvedeny pro jednu litrovou nádobu), nalijeme 3-4 lžíce na dno rostlinný olej, 3,5 lžíce octa 6%, dejte 1 čajovou lžičku soli se sklíčkem, bylinky, česnek a pevně dejte smažená cuketa.
Nádobu nenaplňujeme až po samotný krk, ale ustupujeme asi 2 cm. Zakryjte sterilizovaným víkem. Sterilizujeme nádoby s cuketou v kastrolu s vodou. Litrová nádoba musí být sterilizována po dobu 40 minut.
Pak to srolovat, otočit vzhůru nohama a počkat, až úplně vychladne. Lahodné ukrajinské cukety jsou připraveny. Předkrm je úžasný. Nemáte čas na otevření nádoby - už jste všechno snědli)) Dobrou chuť, přátelé!
Přečtěte si také: Rajčatová omáčka "Kuban" na zimu. Můj oblíbený recept
Pokud se vám recept líbí, lajkněte. Přihlaste se také k odběru kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Děkuji!