Bob Ciorba - nepostradatelným atributem bulharské večeři, která se v Bulharsku je obvykle léčen na všechny výlety a lidových shromážděních. Tato polévka je v různých provedeních: bezmasá nebo masový vývar. A musím říci, že hubený v jejich sytosti, zdaleka ne dát přednost tomu masa. Vzhledem k tomu, fazole sám - je dobrým zdrojem živin, podobně jako masné výrobky. Boby obsahují velké množství proteinů (21gr na 100 g produktu), stopové prvky a vitamíny.
Navzdory skutečnosti, že se fazole se nevztahuje na nízkokalorické Výrobky (asi 250 kalorií na 100 gramů), které mají na základě své dobré stravitelnosti - to je použito v mnoha dietní jídla, stejně jako při vaření vegetarián kuchyňská linka.
Nyní, jak se říká, v blízkosti polévky. tradiční Bob Ciorba vařit bez brambor, ale ve většině bulharských restaurací a dalších zemích - tato polévka je připraven s bramborami. Mimochodem, celerKterý je součástí tohoto pokrmu - zelenina, která má jeden z nejnižších mezi vysoce kalorické zeleniny (jen 13 kcal 100 c)
co potřeba polévka:
*fazole dva typy: vařený a fazole (V ideálním případě vařené fazole lépe samy o sobě, ale jsem proti tomu - i pecivál)
*celer
*rajčata
*mrkev
* Cibule
* Maso vývar (mám vlastní maso „kostku“))
vaření: Maso „kostka“ hází ve vodě. Pokud nemáte vůbec, pak vařit hovězí vývar nebo krůtí. Ale znovu, polévka je perfektní a bez masa.
přísady rozřezat libovolně. Může za tipů, aby tuto fotografii 👇
Je třeba také poznamenat, že rajčata v tradičním Bob Chorba první opařený s vařící vodou, pak odstraňte kůži, a už teprve potom - je přidána do polévky. Ale já jsem šel na snadný způsob, jak))
zazharku dělat tradičně: cibule + mrkev passiruem malé množství rostlinného oleje, za pět minut přidání rajčata a protushivaem Dalších pět minut. mezitím vařit celer ve vývaru. Zatímco zazharki připraví: celer, že doba (10 minut) natolik, že se nestal kaše. Jen přidejte vývar a fazole jednou, dejte vařit.
poté mix vše dohromady, přidání green a černý pepř dát polévka trochu vařit.
*** Mimochodem, tato polévka může být vařené v pánvi, a keramický hrnec (pot v peci).
Jediná složka, která musela být kladen na tradiční receptury, ale nedal: to máta. Dělám to vůbec není opravdu líbí, ale polévka nelze představit vůbec.
Co se jídla mohou být také připraveny z fazolí (a nejen) - číst a sledovat ve svých receptech na kanále žít chutné
Podobně jako u - a navíc v karmu ✊! Předplatné - obnimashki 🤗) pro zobrazení reklamy - speciální děkuji! 🙌🙌🙌 snažil I)) On otázky - odpověď s radostí. Všechny dobré! 🙏