Velmi plná chuť a příjemné aroma polotovaru osloví všechny milovníky paprik. A závažnost pokrmy lze upravit podle vašeho vkusu.
Z uvedeného množství složek se získá 3,5 litrů hotového výrobku.
Složení:
2,5 kg papriky
1,5 kg rajčat
2 hlavy česneku
1-2 lusky feferonky
0,5 šálku rostlinný olej
0,3 šálky octa
2 lžíce. l. Sůl bez skluzavky
2 lžíce. l. cukr
1 polévková lžíce. l. mletá paprika
1 polévková lžíce. l. suché koření
1 svazek petržele
Příprava:
1. Rajčata omyjte a nakrájejte pyré pomocí stěrky, takže se nedostal hotové kůru.
2. Omyjte, odstraňte stopku a semen papriky.
Nakrájejte papriky na velké kusy.
3. Petržel mytí, suché a jemně kotleta. Můžete použít i jiné byliny, jako je například kopr nebo koriandrem.
Bazalky a celeru listy, příliš chutné.
4. Stroužky česneku rozebrat, vyčistit a kotleta s nožem.
5. Feferonky jemně nasekáme dost. Semena pepře jisti, že chcete smazat.
6. V hluboké pánvi vařené rajče hmoty, přidejte do něj česnek, pepř, sůl, cukr, paprika, koření, ocet a olej.
Přiveďte k varu, přidáme petrželku.
7. Pak se dal do hrnce s plátky paprik. Můžete použít multi-barevné papriky nebo jen zelené.
Není nutné, aby vařit svačina jediném červenou paprikou. Nebude to mít velmi bohatou omáčkou a chuť.
8. Vaří se omáčka 15-17 minut po varu.
Připravené papriky jsou snadno probodl nožem, ale rozpadá.
9. Banky, sterilizované, vařené víčka.
10. Feferonky omáčka spread v sterilizovaných sklenic a ihned válet kryty.
11. Otočte sklenice vzhůru nohama zabalit horní deku a nechá se ochladit na pokojovou teplotu.
Voňavé, chutné papriky na-Kuban ready a jejich ukládání na chladném místě.
Hodně štěstí se svými přípravky, lahodný zimní a dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!