Pokračující téma domácích příprav na zimu, chci doporučit lahodný salát zelí a jiné zeleniny. Je to fantastické! Až na jaře to nebude mít žádný banky! Spíše napsat recept!
Příprava:
Takže pro „Kubáň“ salát v zimním období, musíme 1,2 kilogramů zelí, 1 kg okurky, rajčata 1 kg, 0,5 kg cibule, 0,5 kg mrkve a 700 g sladké papriky.
Zelenina, čistý, umýt a shinkuem hole, okurky a rajčata mohou být nakrájíme na velké. Smíchejte zeleninu společně ve velké nádobě. Přidejte 1 šálek zeleniny (slunečnice) olej, 50 ml 9% octa, 2 lžíce soli a s saně 2 \ 3 šálku cukru. Dal 15 7-8 pepře a bobkové listy. Vyhrazujeme Zeleninu po dobu 2-3 hodin.
Potom vložíme nádobu se zeleninou na mírném ohni. Jakmile začne vřít, vařte po dobu 10-12 minut, za stálého míchání dřevěnou špachtlí z času na čas.
Poté, po výše uvedené době, nalít dalších 100 ml ocet 9%, znovu důkladně promíchá salát „Kuban“ a rozkládají na banky. Sklenice a víčka, samozřejmě, pre-potřeba ke sterilizaci. Uzavírací banky zábaly deka vychladnout (10-12 hodin).
Z uvedeného množství složek se získá 5 sklenic 1 litr. Dobrou chuť!